Elektronische Zunge für Qualitätskontrolle,
Forschung und Entwicklung

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie entscheidet der Geschmack eines Produktes über den kommerziellen Erfolg. Aber auch immer mehr Arzneimittelhersteller führen Tests durch, um einen angenehmen Geschmack des Endproduktes sicherzustellen. Geschmackssensoren sind wichtige Helfer um diese Anforderungen zu ermöglichen.

Technologie

Bei dem Geschmackssensor der japanischen Firma Insent Inc. handelt es sich um eine patentierte Technologie, die es erlaubt einzelne Geschmacks-
richtungen mit definierten Sensoren zu messen anstelle mit sonst üblichen semi-selektiven Sensoren. Somit werden reproduzierbare Ergebnisse erzielt, die einen wesentlichen Beitrag bei der Entwicklung von Produkten liefern.


Technologie